Ответ:

В задании есть две пословицы, для которых подходят данные части; фрагмент «но сложно восстановить» не образует с ними пословицу.

  1. Держи голову в холоде, а ноги в тепле. Союз: а.
  2. Терпение и труд всё перетрут. Союз: и.

Слово «Дорожки» по смыслу, вероятно, является частью «Держи», а «Доверяй делу потопить» — ошибочно распознанный или лишний фрагмент. Без более чёткого изображения нельзя надёжно определить, какие именно части нужно соединить.