2. Составить схему 2 предложения.

Решение:

Второе предложение:

• Рыбаки говорят, — грамматическая основа первого простого предложения.
• что они увлекаются погоней за рыбой и садятся на мель. — придаточное изъяснительное, присоединяется союзом «что».
• Садятся и увлекаются — однородные сказуемые, соединенные союзом «и».

Схема второго предложения: [Грамматическая основа 1], что [грамматическая основа 2 (однородные сказуемые)].