Ответ:

Перевод задания: Почему в голодные времена варили суп из крапивы и лебеды? Почему варят его сейчас?

В голодные времена крапиву и лебеду варили потому, что это доступные дикорастущие растения, которыми можно было прокормиться, когда не хватало обычных продуктов. Сейчас такой суп готовят как традиционное блюдо, ради его вкуса и интереса к старинной кухне.

Русский перевод: В голодные времена крапиву и лебеду варили потому, что это доступные дикорастущие растения, которыми можно было прокормиться, когда не хватало обычных продуктов. Сейчас такой суп готовят как традиционное блюдо, ради его вкуса и интереса к старинной кухне.