2. Тип ткани, выполняющей защитную и всасывающую функции: 1) нервная; 2) мышечная; 3) эпителиальная; 4) соединительная.

Эпителиальная ткань покрывает поверхности и выстилает полости; её разновидности выполняют защитную и всасывающую функции.

Ответ: 3) эпителиальная.