Ответ:

1) Стоимость тетрадей: \(35 \cdot 2 = 70\) рублей.

2) Всего потрачено: \(70 + 25 = 95\) рублей.

3) Осталось денег: \(240 - 95 = 145\) рублей.

Ответ: 145 рублей.