Ответ:

Часть речи выделенных слов определяется по их значению и роли в предложении.

  1. Часовой стоял на посту — имя существительное: обозначает человека.
  2. Часовой механизм — имя прилагательное: обозначает признак механизма.
  3. Солнышко ярко светило в окно — глагол: обозначает действие.
  4. Ломоносов — светило русской науки — имя существительное: так называют выдающегося человека.
  5. Подбросил в печь дров — имя существительное: обозначает предмет.
  6. Любит печь пироги — глагол: обозначает действие.
  7. Рабочий день — имя прилагательное: обозначает признак дня.
  8. Рабочий грузил мешки — имя существительное: обозначает человека.