Ответ:

  1. Почему вдруг обычный урок стал интересным? — вопросительное: содержится вопрос.
  2. Наблюдайте за изменениями в природе! — побудительное: выражен призыв наблюдать.
  3. Рассмотрите плакат! — побудительное: выражена просьба или приказ.
  4. Мышонок выскочил из травы и осмотрелся. — повествовательное: сообщается о событии.
  5. Откуда весной возвращаются журавли? — вопросительное: содержится вопрос.
  6. Приготовьте тетради и ручки. — побудительное: выражено указание.
  7. На улице идёт первый снег! — повествовательное: сообщается о событии; восклицательная интонация не меняет цель высказывания.