Ответ:

1) Найдём число книг нехудожественной литературы: 1200 − 300 = 900.

2) Найдём, какую часть от общего числа составляют эти книги: 900 : 1200 = 0,75.

3) Переведём долю в проценты: 0,75 · 100% = 75%.

Ответ: 75%.