1. Узнаем, сколько времени мама высаживала цветы в пятницу:
\( 2 \frac{1}{4} + \frac{3}{4} = \frac{9}{4} + \frac{3}{4} = \frac{12}{4} = 3 \) часа.
2. Узнаем, сколько времени мама высаживала цветы в среду:
\( 3 - \frac{2}{4} = \frac{12}{4} - \frac{2}{4} = \frac{10}{4} = 2 \frac{2}{4} = 2 \frac{1}{2} \) часа.
3. Узнаем, сколько времени мама высаживала цветы за три дня вместе:
\( 2 \frac{1}{4} + 3 + 2 \frac{1}{2} = 2 \frac{1}{4} + 3 + 2 \frac{2}{4} = 7 \frac{3}{4} \) часа.
Ответ: 7 3/4 часа.