Ответ:

Краткая запись: было 52 кг, утром израсходовали 17 кг, в обед — 19 кг.

1) Узнаем, сколько яблок израсходовали всего: 17 + 19 = 36 (кг).

2) Найдём, сколько яблок осталось: 52 − 36 = 16 (кг).

Ответ: осталось 16 кг яблок.