2. В каких отраслях хозяйства используются бактерии? Приведите не менее четырех примеров.

Бактерии нашли широкое применение в различных отраслях хозяйства:

• Пищевая промышленность:
• Приготовление молочных продуктов: кефира, йогурта, сыра (например, молочнокислые бактерии).
• Квашение овощей: капусты, огурцов (молочнокислые бактерии).
• Производство уксуса (уксуснокислые бактерии).
• Приготовление хлеба (дрожжи, которые являются одноклеточными грибами, но часто рассматриваются вместе с бактериями в контексте ферментации).
• Производство ферментированных напитков (например, кумыса).
• Медицина и фармацевтика:
• Производство антибиотиков (например, пенициллин изначально получали из плесневых грибов, но многие другие антибиотики производятся бактериями или модифицированными бактериями).
• Производство вакцин и других биопрепаратов.
• Использование в генной инженерии для создания лекарств (например, инсулина).
• Сельское хозяйство:
• Биологическая фиксация азота: использование азотфиксирующих бактерий для обогащения почвы.
• Производство биоудобрений и биопестицидов.
• Промышленность:
• Очистка сточных вод: бактерии разлагают органические загрязнители.
• Производство биотоплива.
• Добыча полезных ископаемых (биовыщелачивание).
• Производство ферментов для различных промышленных процессов.

Ответ: Бактерии используются в пищевой промышленности (производство молочных продуктов, квашение), медицине (антибиотики, вакцины), сельском хозяйстве (биоудобрения) и промышленности (очистка сточных вод, биотопливо).