2. В каком случае налепленная до краёв кастрюля с кипятком остынет быстрее: когда её поставили на лёд или когда лёд положили на крышку кастрюли?

Когда лёд лежит на крышке, кипяток остынет быстрее. Охлаждённая у крышки вода становится плотнее и опускается, а более тёплая поднимается. Возникает конвекция, которая переносит тепло от всего объёма воды к холодной крышке. Если лёд находится под кастрюлей, охлаждённая вода остаётся внизу, а тёплая — сверху, поэтому конвекция почти не перемешивает весь объём и охлаждение идёт медленнее.

Ответ: быстрее — когда лёд положили на крышку кастрюли.