2. В минуту опасности некоторые головоногие выбрасывают перед собой «чернильную бомбу» — струю темноокрашенной жидкости. «Чернила» расплываются в воде густым «облаком», и под его прикрытием моллюск уплывает. Однако через некоторое время вода становится прозрачной. Какое физическое явление иллюстрирует рассеивание этих «чернил»? Объясните это явление.

Рассеивание «чернил» иллюстрирует явление диффузии.

Молекулы красящего вещества и воды находятся в непрерывном беспорядочном движении. Поэтому молекулы «чернил» постепенно проникают между молекулами воды, а молекулы воды — между частицами красящего вещества. В результате вещество распространяется по всему объёму воды, его концентрация выравнивается, и вода снова становится прозрачной.

Диффузия в жидкостях происходит быстрее при повышении температуры, поскольку движение молекул становится более интенсивным.

Ответ: диффузия — взаимное проникновение частиц одного вещества между частицами другого вследствие их хаотического движения.