2. В минуту опасности некоторые головоногие выбрасывают перед собой «чернильную бомбу» — струю тёмноокрашенной жидкости. «Чернила» расплываются в воде густым «облаком», и под его прикрытием моллюск уплывает. Однако через некоторое время вода становится прозрачной. Какое физическое явление иллюстрирует рассеивание этих «чернил»? Объясните это явление.

Рассеивание «чернил» иллюстрирует диффузию.

Молекулы окрашивающего вещества непрерывно и хаотично движутся и проникают в промежутки между молекулами воды. Поэтому «чернила» постепенно распространяются из области высокой концентрации по всему объёму воды. Концентрация красящего вещества становится очень малой, и вода снова кажется прозрачной.

Диффузия происходит тем быстрее, чем выше температура воды, потому что при нагревании движение частиц усиливается.

Ответ: диффузия — самопроизвольное перемешивание молекул «чернил» и воды.