2. В полированном стальном цилиндре сжимают масло. При большом давлении капельки масла выступают на внешних стенках цилиндра. Чем это можно объяснить?

Между частицами вещества есть промежутки. При большом давлении масло продавливается через очень мелкие поры и промежутки в материале цилиндра и появляется на его внешней поверхности.

Ответ: масло проходит через микроскопические поры и промежутки в стали под действием давления.