2. В России доля расходов населения на питание значительно выше, чем в промышленно развитых странах мира. Можно ли по этому показателю судить о благосостоянии её жителей?

Да, можно. Высокая доля расходов на питание указывает на то, что население тратит большую часть своего дохода на базовые нужды, оставляя меньше средств на другие товары и услуги, что может свидетельствовать о более низком уровне благосостояния по сравнению со странами, где эта доля ниже.