Одна сторона равна \(10+2=12\) см. Она больше третьей стороны на \(x\) см, поэтому третья сторона равна:
\[12-x\text{ см}.\]
При \(x=1\):
\[12-1=11\text{ см}.\]
При \(x=3\):
\[12-3=9\text{ см}.\]
Ответ: третья сторона равна \(12-x\) см; при \(x=1\) — 11 см, при \(x=3\) — 9 см.