2 вариант (подсолнечное и сливочное масло). Заполнить таблицу «Признаки сравнения веществ»: цвет, запах, агрегатное состояние, вкус, температура плавления, температура кипения, растворимость в воде.

Question

Вопрос:

Фото задания: 2 вариант (подсолнечное и сливочное масло). Заполнить таблицу «Признаки сравнения веществ»: цвет, запах, агрегатное…

2 вариант (подсолнечное и сливочное масло). Заполнить таблицу «Признаки сравнения веществ»: цвет, запах, агрегатное состояние, вкус, температура плавления, температура кипения, растворимость в воде.

Accepted Answer

Сравним подсолнечное и сливочное масло по физическим свойствам.

Признак сравнения веществ	Подсолнечное масло	Сливочное масло
Цвет	Жёлтый или светло-жёлтый	Светло-жёлтый, желтоватый
Запах	Характерный запах масла	Характерный сливочный запах
Агрегатное состояние	Жидкое	Твёрдое при комнатной температуре
Вкус	Характерный маслянистый	Сливочный
Температура плавления	Около −17…−19 °C	Около 28–35 °C
Температура кипения	Точного значения нет: при сильном нагревании разлагается и дымит	Не кипит: при нагревании плавится, затем разлагается
Растворимость в воде	Не растворяется	Не растворяется

Вывод: оба вещества имеют характерный запах, маслянистый вкус и не растворяются в воде, но подсолнечное масло жидкое, а сливочное масло при комнатной температуре твёрдое.

Ответ: