2. Вода предохраняет клетку от резких изменений температуры, так как: А) имеет максимальную плотность при +4 °C; Б) является растворителем; В) обладает высокой теплопроводностью; Г) обладает большой теплоёмкостью.

Большая теплоёмкость воды означает, что для изменения её температуры требуется много энергии. Поэтому вода медленно нагревается и остывает, смягчая резкие температурные колебания в клетке.

Ответ: Г.