Ответ:

1) Верный вариант: в) вознице, спасшему его во время метели. Гринёв подарил тулупчик незнакомцу, который вывел его и Савельича к постоялому двору.

2) Гринёв отказался присягнуть Пугачёву, потому что был верен данной им присяге императрице и не хотел изменять своему долгу.

3) Эпиграф: «Береги честь смолоду». Это пословица, выражающая главную мысль романа: важно сохранять честь и верность нравственным принципам в любых обстоятельствах.