2. Возьмите бумажный стаканчик для напитков или мороженого. Зажгите спичку и поднесите её ко дну бумажного стаканчика. Стаканчик начнёт медленно гореть (рис. 1.1 а). Опустите его в воду, чтобы потушить пламя. Возьмите другой бумажный стаканчик и наполните его водой более чем наполовину (рис. 1.1 b). Закрепите стаканчик на штативе, как показано на рисунке 1.1 с, и зажгите под ним спиртовку. Через некоторое время вода в бумажном стаканчике закипит. Обратите внимание на то, чтобы пламя спиртовки касалось непосредственно дна стаканчика. Его края и часть над поверхностью воды не должны касаться огня.

В пустом бумажном стаканчике дно нагревается до температуры воспламенения, поэтому бумага начинает гореть.

Когда в стаканчике есть вода, тепло от пламени передаётся воде через бумагу. Вода нагревается и постепенно закипает, а смоченная водой часть стаканчика не достигает температуры воспламенения. Часть стаканчика выше уровня воды может загореться, если её коснётся пламя.

Проводить опыт можно только под присмотром взрослого, вдали от легковоспламеняющихся предметов; после опыта спиртовку необходимо погасить.

Вывод: вода отводит тепло от бумаги, поэтому заполненный водой стаканчик не сгорает в месте контакта с водой, пока вода не выкипит.