2*. Возьмите шприц, наполните его горячей водой так, чтобы и маленького пузырька воздуха не было под поршнем (рис. 35, а). Заткните отверстие шприца пальцем и выдвигайте поршень. Что образуется в пространстве между водой и поршнем? Опишите ваши ощущения во время этого опыта. Постарайтесь запомнить, как менялась сила, с которой надо было вытаскивать поршень. Повторите эксперимент, используя вместо воды такой же объём воздуха (рис. 35, б). Удалось ли вам обнаружить разницу в ощущениях? Попробуйте объяснить результат.

При вытягивании поршня с закрытым отверстием давление внутри шприца уменьшается. Вода начинает кипеть при более низкой температуре, поэтому в пространстве между водой и поршнем образуется водяной пар; возможно также появление отдельных пузырьков пара в воде.

Поршень вытягивать трудно: внешнее атмосферное давление прижимает его внутрь, а давление под поршнем стало меньше. По мере увеличения пространства над водой растёт количество образовавшегося пара, и его давление частично компенсирует снижение давления. Поэтому сила, необходимая для вытягивания поршня, может изменяться.

При опыте с воздухом его объём увеличивается, а давление уменьшается. Воздух расширяется и оказывает противодействие вытягиванию; после отпускания поршень стремится вернуться назад под действием атмосферного давления. Ощущения отличаются: с водой наблюдаются образование пара и связанное с ним изменение давления, тогда как во втором опыте расширяется уже находящийся в шприце воздух.

Результат может зависеть от герметичности шприца и температуры воды. Осторожно обращайтесь с горячей водой.