Ответ:
Звёздочками отмечены буквы старой кириллицы, которые не входят в современный русский алфавит. Одна звёздочка указывает на буквы, исключённые из алфавита, две — на буквы, начертание которых изменилось.
Из таблицы видны, например, исключённые буквы фита и ижица; их звуковые значения переданы как [ф] и [и] или [в]. Буквы без звёздочек сохранились в современном алфавите, поэтому помечать их как исключённые или изменившиеся не нужно.
Звёздочки обозначают примечание к старым буквам, а не особенности их произношения.
