Ответ:

Направление ветра можно определить по флюгеру: его стрелка показывает, откуда дует ветер. Без флюгера можно наблюдать, в какую сторону отклоняются дым или флаг; ветер дует со стороны, откуда они отклоняются.

Окончание вопроса на фото обрезано. Если требовался определённый способ или дополнительное объяснение, пришлите, пожалуйста, полный текст.