Ответ:
В 1-м и 6-м предложениях глаголы стоят в неопределённой форме и отвечают на вопрос «что делать?», поэтому пишется ь. В остальных случаях это формы 3-го лица, отвечающие на вопрос «что делает?», «что делается?» или «что случается?», поэтому ь не пишется.
- Бедному собраться — только подпоясаться.
- В поле пшеница годом родится, а добрый человек всегда пригодится.
- Без четырёх углов изба не ставится.
- В одном кармане смеркается, а в другом заря поднимается.
- В одно перо и птица не родится.
- Волка бояться — в лес не ходить.
- Всё хорошо, что хорошо кончается.
- Где тонко, там и рвётся.
