Ответ:

Вставляем пропущенные буквы и подбираем однокоренные слова с неполногласием там, где такая пара есть:

  1. Почётный горожанин — почётный, честь; горожанин — гражданин (сопоставляются корни город-/град-).
  2. Бережливый человек — бережливый, бережёт; человек — человеческий. У этих слов в данном значении однокоренной пары с неполногласием нет.
  3. Холодный напиток — холодный, хладный.
  4. Короткая стрижка — короткая, краткий; стрижка — стричь. У слова «стрижка» пары с неполногласием нет.
  5. Сторожевая будка — сторожевая, стража. У слова «будка» пары с неполногласием нет.
  6. Молочная каша — молочная, млеко.
  7. Интересный заголовок — заголовок, глава (сопоставляются корни голов-/глав-). В слове «интересный» соответствующая пара с неполногласием не подбирается.