Ответ:

Острый нож, хлеб свеж, достичьглагол берега, современная молодёжьсуществительное, радостьсуществительное встреч, получишьглагол приз, много пастбищ, бережёшьглагол силы, застичьглагол врасплох, спелая рожьсуществительное.

В глаголах мягкий знак пишется в неопределённой форме на «-чь» и во втором лице единственного числа: «достичь», «застичь», «получишь», «бережёшь». В существительных женского рода на шипящий в конце слова пишется мягкий знак: «молодёжь», «радость», «рожь».