Ответ:

1) По тропинке (топы), что вилась (виться) над обрывистым берегом, шли с удочками трое ребят. Впереди шагал (шаг) Вася в отцовской шинели, свисавшей (свиснуть) до самых пят, и в пилотке, сползавшей на нос. За ним робко (робок) шёл Дима, сын врача. Позади всех, придерживая у подбородка (подбородок) края тёплого платка (платок), семенила младшая (младший) Васина сестрёнка Нюша.

Проверочные слова показывают написание выделенных букв: безударные гласные проверяются ударением, согласные — подбором слова, в котором они слышны ясно.

Тип речи: описание.

2) Каникулы — чудесное (чудеса) время летнего отдыха. Сколько мечтают о нём, сколько планов строят! Одному грезится туристический поход с вечерними (вечер) кострами, другой видит в своём воображении (образ) морские (море) волны. Третий ощущает ласковую прохладу лесного (лес) озера. Каникулы — прекрасная пора!

В слове «чудесное» буква «н» входит в суффикс прилагательного; в остальных выделенных словах гласные проверяются приведёнными родственными словами.

Тип речи: рассуждение.