Ответ:

  1. Ученье — свет, а неученье — тьма.
  2. Труд человека кормит, а лень портит.
  3. Лучше горькая правда, чем сладкая ложь.

Слова подобраны по смыслу: свет — тьма, труд — лень, правда — ложь — противоположные по значению пары.