Ответ:

Характер искривления поверхности жидкости определяется взаимодействием молекул жидкости между собой и взаимодействием жидкости с материалом капилляра. Поэтому он зависит и от материала капилляра, и от вида жидкости.

Ответ: От материала капилляра и вида жидкости.