Ответ:

Выделенное словосочетание — «стройные тополя». В предложении «По обе стороны дороги росли стройные тополя» оба слова стоят в именительном падеже множественного числа: тополя — существительное, стройные — прилагательное, согласованное с ним.

стройные (мн. ч., И. п.) тополя (мн. ч., И. п.)