Ответ:

Мёд — 1 слог.

  1. М — [м’], согласный, звонкий, парный, мягкий.
  2. Ё — [о], гласный, ударный.
  3. Д — [т], согласный, глухой, парный, твёрдый. На конце слова звонкий согласный оглушается.

В слове 3 буквы и 3 звука.