2. Я наблюдал за облаками. Облака медленно плыли по небу.

Причастный оборот «медленно плывшие по небу» стоит после определяемого слова, поэтому отделяется запятой. Суффикс причастия — -вш-.

Я наблюдал за облаками, медленно плывшими по небу.