Ответ:

1) Разность чисел 9 и 5 записываем в скобках: 16 − (9 − 5) = 16 − 4 = 12.

2) Разность чисел 7 и 3 записываем в скобках: 10 + (7 − 3) = 10 + 4 = 14.

Ответ: 1) 12; 2) 14.