Ответ:
По смыслу текста выбираем слова из предложенного списка и согласуем их с контекстом:
В раннее Новое время европейское общество оставалось сословным. Однако его структура постепенно менялась. Всё большую роль в экономической и общественной жизни начинала играть буржуазия, в которую входили купцы, владельцы мануфактур, банкиры. Усиление центральной власти привело к становлению абсолютизма. Третье сословие становилось всё более многочисленным и активным.
В списке дано слово «абсолютным», но в предложении требуется существительное после «становлению», поэтому грамматически правильно: «абсолютизма».
