Ответ:

В таблице вписываем субъект по его центру или центр по названию субъекта.

СубъектАдминистративный центр / столица
Республика МордовияСаранск
Республика БурятияУлан-Удэ
Еврейская автономная областьБиробиджан
Забайкальский крайЧита
Свердловская областьЕкатеринбург

Пропущенные буквы: Екатеринбург, Омск, Псков, Анадырь, Уфа, Челябинск, Волгоград, Смоленск.