Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Ответ:
Ниже приведены ориентировочные условия для скоропортящихся продуктов. Точный срок зависит от рецептуры, способа приготовления и санитарных требований; при наличии маркировки следует соблюдать указания изготовителя и действующие нормы.
| Блюдо | Условия хранения | Продолжительность хранения, ч | Температура хранения, °C |
|---|---|---|---|
| Полуфабрикаты и холодные изделия | В закрытой пищевой таре, отдельно от сырых продуктов; полуфабрикаты замороженные — в морозильной камере согласно маркировке | Охлаждённые — до 12; замороженные — по маркировке | Охлаждённые: +2…+6; замороженные: не выше −18 |
| Вареники, сырники | Готовые изделия хранить в закрытой таре в холодильнике | До 24 | +2…+6 |
| Творог и творожные изделия | В холодильнике, в закрытой таре или заводской упаковке; соблюдать срок годности на упаковке | По маркировке; после вскрытия — согласно указаниям изготовителя | Обычно +2…+6 |
Сроки в учебных таблицах могут приводиться по конкретному учебнику или нормативу. Для практического хранения ориентируйтесь на маркировку продукта и требования, действующие для соответствующего предприятия.
