2) Zn(OH)₂ + HNO₃ → Zn(NO₃)₂ + H₂O

В соли два нитрат-иона, поэтому ставим коэффициент 2 перед HNO₃. Тогда для сохранения числа атомов водорода ставим коэффициент 2 перед H₂O.

Ответ: Zn(OH)₂ + 2HNO₃ → Zn(NO₃)₂ + 2H₂O