Решение:
- В пищеварении: Бактерии, живущие в кишечнике человека (например, кишечная палочка), помогают расщеплять пищу, синтезировать витамины (например, витамин К и некоторые витамины группы В) и защищают от патогенных микроорганизмов.
- В производстве продуктов: Бактерии используются в производстве кисломолочных продуктов (йогурт, кефир, сыр) путем ферментации молочной кислоты. Они также играют роль в приготовлении квашеной капусты и других ферментированных продуктов.
Ответ: 1. Участие в пищеварении и синтезе витаминов. 2. Использование в производстве пищевых продуктов (например, кисломолочных).