Грибы, как и бактерии, являются редуцентами. Они разлагают мертвые органические вещества (остатки растений и животных) до простых неорганических соединений (минеральных веществ), которые затем могут быть использованы растениями для фотосинтеза. Таким образом, грибы играют ключевую роль в замыкании круговорота веществ в биосфере.