20. Кейс-задание «Конструктор правильного завтрака». Вы — юный конструктор завтраков. Утром у вас есть 30–40 минут, чтобы собрать питательный завтрак: он должен быть сытным, полезным, вкусным и быстрым в приготовлении. Соберите 2 завтрака: «быстрый и простой» и «горячий и сытный». Из предложенных блоков запишите продукты, которые можно использовать при приготовлении завтрака. Укажите 3 правила гигиены и безопасности, которые важно соблюдать при приготовлении завтрака. Видимая часть блока I: основа — сложные углеводы (долгая энергия): каша на молоке или воде (овсянка, гречневая, пшённая); цельнозерновой тост/бутерброд; запеканка (творожная, овощная); макароны твёрдых сортов.

На фото виден только блок I; остальные блоки с вариантами продуктов не попали в кадр. Поэтому ниже приведены условные примеры на основе видимой части и обычных продуктов. Если в остальных блоках даны ограничения или конкретные ингредиенты, примеры нужно сверить с ними.

1. Быстрый и простой: цельнозерновой тост с творогом и нарезанным фруктом; вода или несладкий чай. Тост можно быстро поджарить, остальные продукты не требуют долгого приготовления.

2. Горячий и сытный: гречневая каша на молоке или воде с яйцом и овощами. Крупу нужно сварить; яйцо и овощи подать приготовленными. Такой вариант горячий и содержит сложные углеводы.

Правила гигиены и безопасности:

1. Перед приготовлением вымыть руки с мылом, а рабочую поверхность и продукты — подготовить чистыми.

2. Использовать чистую посуду и отдельную доску для сырых продуктов; не класть готовую еду на поверхность, соприкасавшуюся с сырыми продуктами.

3. Осторожно пользоваться плитой, горячей посудой и ножом; при необходимости попросить взрослого о помощи.