Ответ:

  1. Ржавление железа — химическое явление: при взаимодействии железа с кислородом и влагой образуется новое вещество — ржавчина.
  2. Плавление льда — физическое явление: меняется агрегатное состояние воды, но новое вещество не образуется.
  3. Разламывание мела — физическое явление: изменяются форма и размеры кусочков, состав вещества остаётся прежним.

Признак реакции при ржавлении железа — появление нового вещества с характерной бурой окраской и изменением поверхности железа.