Ответ:

Тема текста — это то, о чём говорится в тексте, предмет речи.

Самая широкая тема — «Как я провёл летние каникулы». Она охватывает весь летний отдых, а не только один день или его окончание.

Ко второй теме можно подобрать такие заголовки:

  1. «Мой незабываемый день».
  2. «День, полный приключений».
  3. «Как прошёл один день каникул».