Предложение «По ночам земля быстро выхолаживалась и к рассвету степь покрывалась налётом недолговечного инея» является сложносочинённым. Оно состоит из двух простых предложений, соединённых сочинительным союзом «И». Перед союзом «И» в сложносочинённом предложении ставится запятая.
Ответ: 3) Сложносочинённое предложение, перед союзом И нужна запятая.