Ответ:

В UTF-32 каждый символ занимает 4 байта. Уменьшение размера на 36 байт означает, что из текста исчезло 9 символов: \(36 : 4 = 9\).

Если вычеркнуть название рыбы из середины списка, вместе с ним исчезнут ещё запятая и пробел. Значит, длина названия равна \(9 - 2 = 7\) символам. Из перечисленных рыб семь букв в слове «камбала».

Ответ: камбала.