Ответ:

В исходном тексте 80 символов, считая пробелы и знаки препинания. В КОИ-8 размер текста равен 80 байтам.

Пусть при удалении названия и ставших лишними знаков удалили x символов. Тогда в Unicode останется 80 − x символов, по 2 байта каждый. По условию:

2(80 − x) − 80 = 62, откуда x = 9.

Из этих 9 символов 2 — запятая и пробел, поэтому длина удалённого названия составляет 7 символов. В списке название из 7 букв — «макиато».

Ответ: макиато.