Ответ:

В воскресенье Вова говорит правду: вчера была суббота, то есть не пятница. В субботу эта фраза была бы ложной, а в будний день для неё быть ложной нужно, чтобы вчера была пятница, — это возможно только в субботу, когда Вова говорит правду.

Ответ: только в воскресенье.