Ответ:

Август-жнивень.

Август пахнет яблоком да хлебом. У него богатые столы. И растут розовые грибы под небом, и тишина зерно во все углы.

В последнем предложении, вероятно, допущена ошибка при печати или распознавании: нормативная фраза должна быть уточнена по оригиналу текста, поскольку сочетание «тишина зерно» грамматически и смыслово не образует правильного предложения.