Ответ:

В предложении «О труде хлебороба» задаём вопрос: о труде кого? — хлебороба. Это родительный падеж: имя существительное зависит от слова труде и называет того, о чьём труде говорится.

В предложении «Хлебороба радуй, добрый урожай!» задаём вопрос: радуй кого? — хлебороба. Это винительный падеж: слово обозначает того, на кого направлено действие. У одушевлённого существительного мужского рода форма винительного падежа совпадает с родительным.

«О труде хлебороба». Существительное хлебороба стоит в родительном падеже.