Ответ:

Мягкий знак и твёрдый знак звуков не обозначают. Буквы е, ё, ю, я в начале слова и после ь или ъ обозначают два звука; после согласного обычно обозначают один гласный звук.

вьют — [в’й’ут]; съезд — [сй’эст]; пьёт — [п’й’от]; люк — [л’ук]; пять — [п’ат’]; лёд — [л’от]; медь — [м’эт’]; семь — [с’эм’]; лес — [л’эс]; ямщик — [й’амш’ик]; если — [й’эс’л’и]; таять — [тáй’ит’].